|
|
Basmatirijst Met Biefstuk En Sojasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Basmatirijst
9 el ketjap
6 tl citroensap
1 sjalotje (fijngesnipperd)
400 g biefstuk (in reepjes)
2 rode paprika?s (in reepjes)
2 lente-uitjes (in dunne ringen)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de Basmatirijst gaar (in 8 min.).
2. Roer intussen in een kommetje de ketjap, citroensap en het sjalotje door elkaar tot een ketjapsaus. Dep de biefstukreepjes met keukenpapier droog. Verhit olie in een wok en bak hierin de biefstukreepjes op hoog vuur goudbruin. Schep de biefstukreepjes uit de wok.
3. Verhit opnieuw olie in de wok en roerbak hierin de paprikareepjes ca. 3 minuten. Voeg de lente-ui en de ketjapsaus toe en roerbak dit kort mee. Verwarm tenslotte de biefstukreepjes kort mee en breng het gerecht op smaak met zout en peper.
4. Verdeel de rijst en biefstukreepjes met sojasaus over 4 borden.
|
|
|